สรุปงานวิจัย

เรื่อง  กระบวนการส่งเสริมการแก้ปัญหาของเด็กปฐมวัยโดยใช้กิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์

ผู้วิจัย  :  พรใจ  สารยศ

ความมุ่งหมายของงานวิจัย  :  

            1.เพื่อทำความเข้าใจและอธิบายกระบวนการส่งเสริมการแก้ปัญหาของเด็กปฐมวัย

            2.เพื่อทำความเข้าใจและอธิบายระยะการเปลี่ยนแปลงการแก้ปัญหาของเด็กปฐมวัย

เครื่องมือ  :  1.แบบบันทึกเหตุการณ์

                     2.แบบวิเคราะห์พฤติกรรมการเรียนรู้ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์

                     3.แบบบันทึกการพัฒนาการแก้ปัญหา

วิธีดำเนินการ  :

             การวิจัยในครั้งนี้ดำเนินการในภาคเรียนที่  1  ปีการศึกษา  2543  เป็นเวลา  8  สัปดาห์  สัปดาห์ละ  4  วัน  วันละ  60  นาที  รวม  32  ครั้ง  โดยมีวิธีดำเนินการวิจัยดังนี้
             1.ผู้วิจัยและผู้ช่วยผู้วิจัยศึกษาทำความเข้าใจร่วมกันเกี่ยวกับวิธีดำเนินการวิจัยเชิงปฏิบัติการในชั้นเรียน  ศึกษาเอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
             2.ผู้วิจัยรับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการวิจัยปฏิบัติการในชั้นเรียน  การจัดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์  และการแก้ปัญหาของเด็กปฐมวัยจากประธาน  และกรรมการ  หลายครั้ง
             3.ทดลองจัดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์กับกลุ่มเด็กที่มีบริบทใกล้เคียงกับเด็กกลุ่มตัวอย่าง  จำนวน  3  กลุ่ม  จาก  3  โรงเรียน
                   3.1โรงเรียนประจักรวิทยา  ทดลองกับเด็กจำนวน  10  คน  เป็นเวลา  4 วัน  เพื่อทดลองจัดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์  ฝึกการสังเกตพฤติกรรมเด็กและฝึกการใช้เครื่องมือในการวิจัยจากนั้นนำข้อมูลที่ได้ไปขอรับคำแนะนำ  และรับข้อเสนอแนะจากประธานควบคุมปริญญานิพนธ์
                   3.2โรงเรียนสุเหร่าบ้านดอน  ทดลองกับเด็กจำนวน  10  คน  เป็นเวลา  4  วัน  เพื่อทดลองจัดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์  ฝึกการสังเกตพฤติกรรมเด็กและฝึกการใช้เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยอีกครั้ง  จากนั้นนำข้อมูลการจัดกิจกรรม  การสังเกตพฤติกรรมเด็กและการบันทึกการใช้เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยไปรับข้อเสนอแนะจากประธาน  กรรมการและผู้เชี่ยวชาญ
                   3.3โรงเรียนวัดอุทัยธาราม  ทดลองกับเด็กจำนวน  10  คน  เป็นเวลา  4  วัน  เพื่อนำเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยและการจัดกิจกรรมที่ปรับปรุงตามข้อเสนอแนะไปทดลองใช้กับเด็กที่ไม่ใช่กลุ่มตัวอย่างอีกครั้ง
            4.ดำเนินการจัดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์กับกลุ่มตัวอย่าง  เป็นเวลา  8  สัปดาห์  สัปดาห์ละ  4  วัน  วันละ  60  นาที  รวม  32  ครั้ง
            5.นำข้อมูลที่ได้จากแบบบันทึกเหตุการณ์  แบบวิเคาระห์พฤติกรรมการเรียนรู้ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์  และแบบบันทึกการพัฒนาการแก้ปัญหา  มาจัดหมวดหมู่ข้อมูลโดยใช้โปรแกรม  The  Ethnograph
           6.นำผลการวิเคราะห์ที่ได้มานำเสนอในบทที่  4
           7.อภิปรายผลจากข้อมูลที่ได้ในบทที่  4  และนำเสนอในบทที่  5

สรุปผลการวิจัย :
           ผลการส่งเสริมการแก้ปัญหาของเด็กปฐมวัยโดยใ้กิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์  สรุปได้ดังนี้
            1.การปรับบทบาทตนเองของผู้วิจัยขณะจัดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์ดังนี้  ผู้วิจัยเป็นผู้นำเสนอกิจกรรม  ในสัปดาห์ที่  1-2  ส่วนบทบาทในการตั้งคำถาม  สังเกต  และรวบรวมข้อมูล  ผู้วิจัยให้ความสำคัญทุกสัปดาห์
            2.เด็กมีการเปลี่ยนแปลงการแก้ปัญหาตามระยะเวลาดังนี้
สัปดาห์ที่  1-2  เด็กมีพฤติกรรมนิ่งเฉย  หลีกเลี่ยง  และไม่เข้าร่วมแก้ปัญหาเมื่อเกิดสถานการณ์ปัญหา  ในสัปดาห์ที่  3-4  เด็กมีพัฒนาการแก้ปัญหาที่ตกลงภายในกลุ่มหรือรายบุคคลได้  แต่ด้วยวิธีการที่ไม่เหมาะสม  ในสัปดาห์ที่  5-8  เด็กมีพัฒนาการการแก้ปัญหาที่ตกลงภายในกลุ่มหรือรายบุคคลได้เหมาะสมกับสถานการณ์ปัญหา

________________________________________________________________________________
สรุปบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย  (เนื่องจากโทรทัศน์ครูเปิดไม่ได้)

เรื่องผงวิเศษช่วยชีวิต

วิธีการทดลอง

         

               นำผงแป้งใส่ไว้ในภาชนะใบที่  1  และ  2  และให้เด็กๆเปรียบเทียบถึงความแตกต่าง ของผงแป้งทั้ง 2  ชนิด  ว่าแตกต่างกันอย่างไร  และเทน้ำลงไปในผงแป้งทั้ง  2  ชนิด  หลังจากเด็กๆพิสูจน์กันว่า  แป้งในภาชนะที่ 2  มีเนื้อที่แข็งกว่า ภานะใบที่ 1  และเมื่อใส่ผงแป้งเพิ่มลงไปอีกก็จะทำให้มีเนื้อแข็งเพิ่มมากขึ้น  เขาจึงทดลองโดยการทำบึงน้ำจำลองขึ้นมา  และนำแป้งลงไปผสม  และให้เด็กๆ วิ่งข้าม  ผลปรากฎว่า เด็กๆ  ไม่จม  แต่ถ้าเด็กลงไปยืนอยู่นิ่ง  เด็กๆ ก็จะจม  แป้งที่เรานำมาทดลองนั่นก็คือแป้งข้าวโพด

               

คุณสมบัติ

              แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำมีคุณสมบัติพิเศษคือ  ถ้ามีแรงกระแทกเช่น  เราวิ่ง  หรือเดินเร็วๆ  เหยียบไปบนน้ำแป้ง  มันจะเหมือนของแข็ง  คือไม่ยุบตัวลงไป  แต่หากเป็นแรงกด แบบค่อยๆ กด  มันจะเหมือนเป็นของเหลว  เช่น  เมื่อเราไปยืนอยู่บนน้ำแป้ง  เราก็จะจมลงไป

               

              ลักษณะที่ว่ามานี้  ก็จะเหมือนกับลักษณะของทรายที่ชุ่มน้ำตามชาดหายหรือพวกทรายดูดนั่นเอง

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 16

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood
2 November  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

          วันนี้อาจารย์ให้นักศึกษาทำแผนพับ  "สารสัมพันธ์บ้านและโรงเรียน"

กลุ่มของดิฉันทำ  หน่วยไข่  มีเนื้อหาดังนี้

• ประเมินอาจารย์

          อาจารย์เข้าสอนตรงเวลา  สัปดาห์สุดท้ายของการเรียนอาจารย์จึงเน้นเรื่องงานและการสอบ

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนๆ ตั้งใจเรียน  แต่งกายเรียบร้อย

• ประเมินตนเอง

          เข้าเรียนตรงเวลา  แต่งกายเรียบร้อย

• การนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์

          นำวิธีการทำแผนพับ  สารสัมพันธ์ระหว่างครูและโรงเรียน  ไปใช้ในอนาคต  ได้เป็นอย่างดี

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 15

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

25 November  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

          วันนี้อาจารย์พูดถึงเรื่องแผนการสอน  อาจารย์เน้นให้ทุกคนเข้าใจ  และถ้ากลุ่มไหนมีปัญหาหรือไม่เข้าใจ ให้เข้าไปปรึกษาอาจารย์  เพื่อที่จะแก้ไขให้ถูกต้อง  เพื่อเป็นแนวทางในการเขียนในครั้งต่อไป

          ต่อด้วยอาจารย์ให้นักศึกษานำเสนอสื่อของตนเองอีกหนึ่งครั้ง  เพื่อที่จะจัดให้เป็นหมวดหมู่ โดยจัดหมวดหมู่ได้ดังต่อไปนี้

   

หลังจากนั้นเพื่อนๆ ก็ออกมานำเสนอ  โทรทัศน์ และงานวิจัย

       โทรทัศน์ครู

        -ไฟฟ้าและพันธ์ุพืช

        -การละลายของสาร

        -จุดประกายนักวิทยาศาสตร์น้อย

        -แรงเสียดทาน

        -สอนเด็กอย่างไรให้มีจิตวิทยาศาสตร์

       วิจัย

        -กระบวนการส่งเสริมการแก้ปัญหาของเด็กปฐมวัยโดยใช้กิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดคอนสตัคติวิสต์

        -ผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องสีจากธรรมชาติที่มีต่อทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กปฐมวัย

        -การพัฒนาทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กปฐมวัยโดยใช้กิจกรรมการเรียนแบบต่อภาพ

         หลังจากนำเสนองานเสร็จแล้ว  อาจารย์ให้นักศึกษา  ทำหวานเย็น  ต่อ

ขั้นตอนการทำ

1. ผสมน้ำแดงกับน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ

2.ตักใส่ถุง มัดให้แน่น

3.แช่ลงไปในน้ำแข็งที่ผสมเกลือ โดยบรรจุไว้ในหม้อ

4.หมุนหม้อไปมา

• ประเมินอาจารย์

          อาจารย์อารมณ์ดี  มีกิจกรรมให้ทำ 

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนๆ ตั้งใจเรียน  แต่งกายเรียบร้อย

• ประเมินตนเอง

          ตั้งใจเรียน  แต่งกายเรียบร้อย  เข้าเรียนตรงเวลา

• การนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์

          นำคำเสนอแนะ และกิจกรรมที่อาจารย์ให้ทำกันในห้องเรียน  นำไปประยุกต์กับเด็กปฐมวัยในอนาคต  ได้ดี

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 14

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

19 November  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

          วันนี้อาจารย์เปลี่ยนวันสอนมาเป็นวันพุธ   เนื่องจากวันอังคารมีกิจกรรม  ที่นักศึกษาต้องเข้าร่วมทำกิจกรรม

          อาจารย์เริ่มการสอนโดยการพูดเรื่องการสรุปงานวิจัยและโทรทัศน์ครู  บอกหัวข้อต่างๆ ที่นักศึกษาต้องสรุปมา

          และต่อด้วยการทำ  Cooking  Waffle  มีอุปณ์  ส่วนประกอบ  และวิธีการทำดังนี้

อุปกรณ์

-กระบวย

-ที่ตีไข่

-ถ้วยใบเล็ก

-แปรงทาเนย

-เครื่องทำขนม

ส่วนประกอบ

-นม

-เนย

-ไข่

-แป้งสำเร็จรูป

ขั้นตอนการทำ

1. เทแป้งใส่ถ้วย ตามด้วย น้ำ  นม ไข่  และเนย

2.ตีให้เข้ากัน

3.ทาเนยบนแผงทำวาฟเฟิล

4.หยอดแป้งลงบนแผงให้เต็ม

5.อบประมาณ 3-4 นาที

6.เปิดเครื่อง พร้อมกับวาฟเฟิลที่พร้อมรับประทาน

             หลังจากนั้นเพื่อนๆ อีก 2 กลุ่ม ออกมาสอบสอน ในหน่วยดิน  และหน่วยสับปะรด  และต่อด้วยนำเสนองานวิจัยและโทรทัศน์ครู

• ประเมินอาจารย์

          อาจารย์สอดแทรกเนื้อหา วิธีการสอน  ทำให้นักศึกษาเข้าใจเพิ่มมากขึ้น

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนๆ ตั้งใจทำกิจกรรม  แต่งกายเรียบร้อย

• ประเมินตนเอง

          ตั้งใจเรียน  แต่งกายเรียบร้อย

• การนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์

          รู้จักขั้นตอนการทำขนม วาฟเฟิล  และสามารถนำไปสอนเด็กในอนาคตต่อไปได้

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 13

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

11 November  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

          วันนี้เริ่มจากการสอบสอนต่อจากสัปดาห์ที่ผ่านมา

1.  หน่วยสับปะรด  (Pineapple)

2.  หน่วยส้ม  (Orange)

3.  หน่วยทุเรียน  (Durian)

4.  หน่วยมด  (Ant)

5.  หน่วยน้ำ  (Water)

6.  หน่วยดิน (Soil)

___________________________________________________________________

และหลังจากนั้นกลุ่มของดิฉันก็ได้สาธิตการทำไข่หลุม

• ประเมินอาจารย์

          อาจารย์สอนสนุก  สอดแทรกเนื้อหาได้ดี

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนๆ ตั้งใจเรียน

• ประเมินตนเอง

          ตั้งใจเรียน  แต่งกายเรียบร้อย

• การนำความรู้ที่ได้ไปใ้ประโยชน์

          นำทักษะที่ได้จากการเรียนในวันนี้ไปใช้ฝึกตนเอง  และสามารถนำไปใช้เป็นเทคนิคในการสอน ในอนาคตต่อไป

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 12

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

4 November  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

          วันนี้อาจารย์ได้สอนเรื่องแผนต่อ  สัปดาห์ที่แล้ว  ตามหัวข้อดังต่อไปนี้

1.  กรอบมาตรฐาน

2.  สาระที่ควรเรียนรู้

3.  แนวคิด

4.  เนื้อหา

5.  ประสบการณ์สำคัญ

6.  บูรณาการ

7.  กิจกรรมหลัก

8.  วัตถุประสงค์

  

         เมื่ออาจารย์สอนเสร็จ  แต่ละกลุ่มก็ออกมาสอบสอนหน้าชั้นเรียน  มีทั้งหมด  10  กลุ่ม

วันนี้ที่มีการนำเสนอ  มีเพียง  4  กลุ่ม  คือ

1.  หน่วยข้าว  (Rice)

2.  หน่วยไข่  (Egg)

3.  หน่วยกล้วย  (Banana)

4.  หน่วยกบ  (Frog)

และหน่วยที่เหลือสอนต่อสัปดาห์หน้า

• ประเมินอาจารย์

           อาจารย์อธิบายให้นักศึกษาเข้าใจเรื่องการสอนมากขึ้น

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนๆ ตั้งใจเรียน

• ประเมินตนเอง

          ตั้งใจเรียน  และตั้งใจสอนในหน่วยของตัวเอง

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้

          นำกระบวนการที่อาจารย์แนะนำไปประยุกต์ในการสอนมากยิ่งๆ ขึ้นไป

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 11

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

28  October  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

• กิจกรรมที่ 1

วันนี้อาจารย์ทำการทดลองให้นักศึกษาดู  คือการทดลอง  

เรื่อง  อากาศ

อุปกรณ์  ไม้ขีดไฟ  เทียน  ถ้วย  แก้ว

การทดลอง  คือ  นำไฟมาจุดเทียนที่ตั้งไว้บนถ้วย  แล้วนำแก้วมาครอบ 

สังเกตการเปลี่ยน  เมื่อนำแก้วมาคอบเทียนไข  เทียนไขก็จะดับลง  เพราะอากาศที่อยู่ในแก้วทำให้ไฟดับลง

ภาพการทดลอง

• กิจกรรมที่  2

อาจารย์แจกกระดาษ  (Paper) ให้คนละ  1 แผ่น  แล้วพับครึ่ง  2  ครั้ง  แล้วฉีกออก ให้เป็นรูปกลีบดอกไม้ จากนั้นนำไปลอยน้ำ  จากการสังเกต  ผลที่ออกมาคือ  ดังภาพ

จากการทดลอง  เมื่อน้ำเริ่มซึมเข้ากระดาษเรื่อยๆ  กระดาษก็จะคลี่ออกมาทีละกลีบ  และคลี่ออกมาเรื่อยๆ เป็นรูปดอกไม้

• กิจกรรมที่  3

เรื่อง  การลอยการจม

การทดลอง  นำดินน้ำมันที่นวดไว้  ปั้นเป็นก้อนกลมและนำไปใส่ลงในภาชนะบรรจุน้ำที่เตรียมไว้  ผลที่ออกมาคือ  ดินน้ำมันจมน้ำ  เป็นเพราะดินน้ำมันมีมวลสารจึงทำให้จม

ภาพการทดลอง

• กิจกรรมที่  4

เรื่อง  น้ำ

การทดลอง  กรอกน้ำใส่ขวด  และนำสายยางมาดูดน้ำจากขวดนึงไปยังอีกขวดนึง  และเปรียบเทียบระหว่างการนำขาดที่ถ่ายเท วางในระดับเดียวกัน  และวางจากที่สูงลงสู่ที่ต่ำ สังเกตการไหลของน้ำ ว่าการวางแบบใดน้ำจะไหลเร็วกว่ากัน  

สังเกตการเปลี่ยนแปลง การวางจากที่สูงลงสู่ที่ต่ำ น้ำจะไหลเร็วกว่า  การวางในระดับเดียวกัน

ภาพการทดลอง

• ประเมินอาจารย์

          วันนี้อาจารย์สอนสนุก  มีกิจกรรมมากมาย

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนๆตั้งใจเรียน  สนุกกับการทำกิจกรรม  แต่งกายเรียบร้อย

• ประเมินตนเอง

          ตั้งใจเรียน  แต่งกายเรียบร้อย  เข้าเรียนตรงเวลา

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้

          นำเทคนิค  การทดลองต่างๆ  ไปประยุกต์ใช้กับเด็กปฐมวัยได้จริง  และมีประโยชน์ต่อการเรียนรู้

บทความ

สรุปบทความ

(Article)

ครูกับการพัฒนาทัศนคติทางวิทยาศาสตร์ให้กับเด็กปฐมวัย

โดย : การศึกษาปฐมวัย  ดร.ดารารัตน์  อุทัยพยัคฆ์

       การเรียนรู้วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย  ครูจะจัดกิจกรรมในเรื่องของสิ่งที่อยู่แวดล้อมเด็กซึ่งเกี่ยวข้องกับพืช  สัตว์  มนุษย์  ดิน  น้ำ  อากาศ  แสง  เสียง  เป็นต้น  โดยให้เด็กได้ลงมือปฏิบัติจากการสังเกตทดลองและตอบคำถาม  สิ่งสำคัญที่จะทำให้เด็กประทับใจในการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ครูจะต้องพัฒนาให้เด็กมีทัศนคติที่ดีต่อวิทยาศาสตร์  สิ่งที่ครูควรปฏิบัติเพื่อสร้างทัศนคติให้กับเด็กคือ
     
       -  จัดกิจกรรมให้เด็กได้ฝึกการสังเกตสิ่งที่เด็กพบทุกวัน  ให้เด็กได้ค้นหาแหล่งข้อมูลง่ายๆ
       -  คอยส่งเสริมและสนับสนุนเด็กขณะจัดกิจกรรมการทดลอง  ให้เวลากับเด็กโดยคอยให้คำแนะนำและถามคำถามต่างๆ  สิ่งที่ครูควรพูดหรือถามได้แก่  นักเรียนคิดอะไร  นักเรียนคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้น  พวกเราจะลองอีกครั้งหนึ่งไหมว่าจะเกิดเหมือนเดิมหรือไม่  ลองผลัดกันมาดูทีละคนว่าพวกเราทั้งหมดเห็นเหมือนกันหรือไม่
     
       ฉะนั้นการพัฒนาทัศนคติทางวิทยาศาสตร์ให้กับเด็กปฐมวัย  เป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งสำหรับครูในการจัดประสบการณ์การเรียนรู้ทางวิทยาศาสตร์ให้กับเด็กซึ่งเป็นพื้นฐานในการเรียนวิทยาศาสตร์ต่อไป

    

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 10

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

21  October  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

           วันนี้เริ่มเรียนโดยการที่เพื่อนๆออกไปนำเสนอสิ่งประดิษฐ์วิทยาศาสตร์ที่ตกค้างจากสัปดาห์ที่ผ่านมา   และหลังจากที่เพื่อนๆนำเสนอเสร็จ  อาจารย์เริ่มสอนเรื่องแผนการจัดประสบการณ์อธิบายเรื่องการเขียนแผนการสอน   และแนะแนวทางการจัดกิจกรรมในแผนให้กับนักศึกษา

           โดยเรียงจากหัวข้อดังนี้

1.  วัตถุประสงค์

2.  สาระที่ควรเรียนรู้

3.  เนื้อหา

4.  แนวคิด

5.  ประสบการณ์สำคัญ

 กรอบพัฒนาการ

• web  (บูรณาการทักษะรายวิชา)

6.  แผนที่เครือข่ายใยแมงมุม  (กิจกรรมหลัก  6  กิจกรรม)

7.  แผนของแต่ละวัน

     แผนในแต่ละกลุ่มของกลกุ่มดิฉัน  "ไข่"

• วันที่  1  ชนิดของไข่  (Type)
• วันที่  2  ลักษณะของไข่  (Characteristice)
• วันที่  3  ส่วนประกอบของไข่  (Components)
• วันที่  4  ประโยชน์ของไข่  (Benefits)
• วันที่  5  การเก็บรักษา  (Storage)

 ของเล่นจากหน่วย"ไข่"  คือ  ไข่น้อยลอยน้ำ 

• ประเมินอาจารย์

          วันนี้อาจารย์สอนสนุก  เข้าสอนตรงเวลา

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนๆตั้งใจเรียน  แต่งกายเรียบร้อย

• ประเมินตนเอง

          ตั้งใจเรียน  แต่งกายเรียบร้อย  เข้าเรียนตรงเวลา

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้

          นำความรู้เรื่องการเขียนแผนที่อาจารย์อธิบายไปปรับใช้ในการเขียนให้ถูกต้อง  และดีมากกว่าเดิม

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 9

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

14  October  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

          วันนี้อาจารย์ให้นักศึกษาแต่ละคนออกไปนำเสนอวิทยาศาสตร์ที่ตัวเองทำมา

สื่อของดิฉันคือ  วงล้อหลากสี

          อุปกรณ์

1.กาว

2.ไม้บรรทัด

3.ดินสอ

4.กรรไกร

5.เชือก

6.กระดาษ

7.สีเมจิก

         วิธีทำ

1.ตัดกระดาษเป็นวงกลม

2.นำไม้บรรทัด  ขีดเส้น   แบ่งเป็น  6  ส่วน

3.ระบาย

4.เจาะรูตรงกลาง  2 รู

5.ตัดเชือกยาว 36  นิ้ว

6.ร้อยเชือกลงไปในรู

7.ผูกติดกัน

         วิธีเล่น

นำไปเล่นหมุนๆ ดึงๆ  กลายเป็นวงล้อสีสวย

               ใช้หลักการทางวิทยาศาสตร์คือ  เด็กจะได้เรื่องสี  เด็กจะรับรู้ต่อสี  คือเกิดการมองเห็น  โดยใช้ตา  เป็นอวัยวะรับสัมผัส  ตาจะตอบสนองต่อสีต่างๆ  และเด็กจะได้เรื่องของการหมุนและการดึง เด็กจะมีเทคนิคในการหมุนเมื่อเราหมุนจนเชือกตึงเด็กก็จะปล่อยออกมาวงล้อก็จะเกิดการหมุนหลังจากนั้นเด็กสามารถดึงวงล้อให้เข้าหรือออกก็ได้  จากแรงดึง

สื่อของเพื่อนๆ

                      หลังจากนั้นอาจารย์ได้สอนต่อเรื่อง  เรื่องแผนการสอน และกลุ่มของดิฉันทำหน่วย"ไข่"  ซึงได้ปรับปรุงแก้ไขเรียบร้อยแล้ว

• ประเมินอาจารย์

          อาจารย์ให้คำอธิบายและข้อเสนอแนะในสื่อแต่ละสื่อที่นำเสนอได้อย่างละเอียด

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนๆ ตั้งใจนำเสนอสื่อที่ตนเองทำมา

• ประเมินตนเอง

          ตั้งใจออกไปนำเสนอสื่อ

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้

          นำสื่อที่เพื่อนๆออกไปนำเสนอและของตนเอง  และข้อเสนอแนะของอาจารย์ไปประยุกต์ใช้ในการเรียนการสอนวิทยาศาสตร์กับเด็กในอนาคตต่อไป

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 8

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

7  October  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

ไม่มีการเรียนการสอนอยู่ในช่วงสอบกลางภาค

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 7

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

30  September  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

วันนี้อาจารย์เริ่มการสอนโดยการให้นักศึกษาทำกิจกรรมประดิษฐ์วิทยาศาสตร์  2  อย่าง คือ

           กิจกรรมที่  1  อาจารย์ให้พับกระดาษ  พร้อมกับตัดกระดาษตามที่อาจารย์บอกและให้ติดคลิปหนีบกระดาษ  โดยแต่ละแถวจะตัดความยาวไม่เท่ากัน  และอากไปทดลองหน้าห้อง  ผลที่ออกมาคือ  เกิดความแตกต่างเพราะ วิธีการตัดไม่เท่ากัน  การโยน  การพับ  เป็นต้น  การที่ได้ลงมือกระทำ  ทำให้เกิดการเรียนรู้  เกิดองค์ความรู้ใหม่  ตามทฤษฎี  Constructivism  การเรียนรู้ด้วยตนเอง

ภาพกิจกรรม

           กิจกรรมที่  2  นำแกนทิชชูมาตัดแบ่งครึ่ง  เจาะรู  2 รู  และนำเชือกที่เตรียมไว้มาใส่ในรูนั้น  หลังจากนั้นตัดกระดาษเป็นวาดกลมพร้อมวาดรูปที่ตนเองชอบ นำมาติดที่แกนทิชชูในแนวนอน  และอาจารย์ให้เราลองเล่นกันเองโดยที่อาจารย์ไม่บอกวิธีการเล่น  

ภาพกิจกรรม

*ออกแบบหากิจกรรมให้เด็กเล่น  ทำให้เกิดการค้นพบด้วยตัวเอง

      บทความ

• สะกิดให้ลูกคิดวิทยาศาสตร์

          -ช่วยให้เด็กค้นหาคำตอบด้วยตนเองแบบมีเหตุผล  มี  5 ขั้น

1.การมีส่วนร่วม  ของพ่อแม่ให้ลูกใ้คำถาม

2.ขั้นสำรวจ  แสวงหาความรู้ด้วยตนเอง

3.ขั้นอธิบาย  ให้ลูกวิเคราะห์เอง

4.ขั้นรายละเอียด  ให้ลูกเชื่อมโยงความรู้  เช่น  หาการทดลองให้ลูกทำ

5.ขั้นประเมิน

• เรียนรู้จาก  ไก่-เป็ด

          -ขั้นนำ  ให้เด็กร้องเพลง  ทำท่าทางประกอบเพลง  เล่านิทาน  ไก่-เป็ด

           ขั้นสอน  ชวนเด็กตั้งคำถามในวิทยาศาสตร์  เรื่อง  ไก่และเป็ด

           ขั้นสรุป  เด็กนำเสนอผลงาน

• เทคนิคการสอนวิทยาศาสตร์

- ส่งเสริมและฝึกให้เด็กรู้จักสังเกต

- สร้างความชัดเจนว่าวิทยาศาสตร์เป็นของเด็กทุกคน

- บอกวิธีที่ผู้ปกครองจะ่วยให้เด็กเรียนรู้วิทยาศาสตร์

- ปลูกฝังให้เด็กเห็นว่าวิทยาศาสตร์สร้างความสนุกสนานและความพอใจ

- สร้างความมั่นใจในตนเองให้แก่เด็ก

• หลักสูตรวิทยาศาสตร์ปฐมวัยจำเป็นหรือไม่

          หลักสูตรวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย  เป็นการส่งเสริมครูปฐมวัยให้สามารถจัดประสบการณ์ในรูปแบบของกิจกรรมบูรณาการที่สามารถส่งเสริมพัฒนาการเด็กปฐมวัยได้ครบถ้วนทุกด้าน  เป็นการสส่งเสริมทักษะแนวคิดวิทยาศาสตร์ให้กับเด็ก

• ส่งเสริมกระบวนการคิดสำหรับเด็ก

          

• ประเมินอาจารย์

           อาจารย์สอนสนุก  มีกิจกรรมให้ทำภายในห้องเรียน

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนๆตั้งใจเรียน  และตั้งใจทำกิจกรรม

• ประเมินตนเอง

          ตั้งใจทำกิจกรรม  และฟังอาจารย์สอน  แต่มีอุปสรรคในการเรียนคือเนื่องไม่สบาย  จึงทำให้ไม่ค่อยสนุกกับการเรียนมากนัก

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้

          สามารถนำกิจกรรมที่อาจารย์สอนไปจัดให้กับเด็กโดยให้เด็กได้เรียนรู้จากตัวกิจกรรมด้วยตนเอง  ทำให้เด็กเกิดการค้นพบ

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 6

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

23  September  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

          วันนี้อาจารย์เริ่มสอนโดยเรื่องของแสง  แนะนำให้นักศึกษา  สรุป  จับประเด็น  ลงบล็อก

          

          อาจารย์พูดถึง  "Constructivism"  คือ  การเรียนรู้ด้วยตนเอง  เด็กได้ลงมือกระทำเอง  โดยใช้  ประสาทสัมผัส  ทั้ง  5

          การเรียนรู้ด้วยตนเอง(Constructivism)  คือ  การเรียนที่เกิดจากความอยากรู้  อยากเห็น  ผู้เรียนจะมีการวางแผนด้วยตัวเอง

     
          พัฒนาการ (Development)   คือ  การแสดงความสามารถตามวัย  +  คุณลักษณะตามวัย  =  ธรรมาติของเด็ก

          อาจารย์ให้นักศึกษาทำกิจกรรมในห้องเรียน คือ อาจารย์น้ำกระดาษมาให้นักเรียน  และไม้เสียบลูกชิ้นยาว  1 อัน  โดยให้พับครึ้งกระดาษ และวาดรูปทั้ง2 ข้าง ให้สัมพันธ์กัน  อาจารย์ยกตัวอย่างให้คือ  ผีเสื้อกับดอกไม้  และนักศึกษาวาดตามที่ตนเองสนใจ  ตามความคิดของตัวเอง  และดิฉันได้วาด  เด็กผู้หญิงกับเด็กผู้ชาย  เมื่อวาดเสร็จ  อาจารย์ให้เอาไม้ติดกาวและติดไปที่กระดาษเพื่อที่จะให้หมุนได้  และผลลัพธ์ที่ออกมาคือ  ผลงานของดิฉัน ติดลบ  ไม่สมประกอบ  ทำให้เกิดองค์ความรู้ใหม่  เพราะทำแล้วไม่สมบูร์  ไม่ตรงกับเป้าหมายที่อาจารย์ตั้งไว้  สิ่งที่ถูกต้องคือ  เมื่อหมุนแล้วภาพทั้ง  2  ภาพจะมีความสัมพันธ์กัน  อย่างเช่น  ผีเสื้อกับดอกไม้  เมื่อหมุนแล้ว  ภาพที่ออกมาคือ  ผีเสื้อกำลังตอมดอกไม้

ผลงาน

          หลังจากนั้น อาจารย์ได้แจกสื่อ เกี่ยวกับแสง  ให้นักศึกษาได้ดู และทดลองสังเกตในสื่อแต่ละอัน

          บทความ

• สอนลูกเรื่องพืช
• เรียนรู้วิทยาศาสตร์ผ่านนิทาน
• แนวทางสอนคิด  "เติมวิทย์"  ให้เด็กอนุบาล
• การทดลองวิทยาศาสตร์สนุกๆ  สำหรับคุณหนูๆ

  

         และอาจารย์ได้สรุปมายแมพ  ที่อาจารย์สั่งให้ไปทำ  กลุ่มของดิฉันทำมายแมพ "ไข่  (Egg)"

• ประเมินอาจารย์

          วันนี้อาจารย์ได้สอนอย่างเต็มที  และสอนสนุก  มีกิจกรรมให้ทำ  จึงทำให้ไม่เกิดความน่าเบื่อ  และไม่ง่วงนอน

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนๆ ตั้งใจเรียน  และทำกิจกรรมกันทุก  เห็นได้อย่างชัดเจนว่าเพื่อนเรียนกันอย่างสนุกสนาน

• ประเมินตนเอง

         วันนี้ดิฉันตั้งใจเรียนมาก  เรียนสนุก  มีกิจกรรมให้ทำ  และอยากให้มีกิจกรรมแบบนี้ทุกครั้งที่เรียน

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้

         สาารถนำความรู้ที่ได้ในวันนี้ไปประยุกต์ใช้ได้เป็นอย่างดี  ทั้งในเรื่องของกิจกรรมหมุนภาพ  อันนี้สามารถนำบทเรียนในการทำผิดพลาดของตัวไปปรับแก้  และนำไปใช้ในการเรียนการสอนในอนาคตได้

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 5

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

16  September  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี

        วันนี้อาจารย์เริ่มด้วการเปิดเพลง  "วิทยาศาสตร์"  ให้นักศึกษาฟัง  จากนั้นให้ช่วยกันวิเคราะห์ 

เป็นสื่อที่ดี  การที่เราจะเรียนรู้ได้ดี  ควรมีเครื่องมือในการรับรู้  คือประสาทสัมผัสทั้ง 5

          

           นำเสนอบทความ

• สอนลูกเรื่องปรากฎการณ์ทางธรรมชาติ
• วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

สรุปเรื่อง  ความลับของแสง

• ประเมินอาจารย์

          วันนี้อาจารย์สอนไม่เต็มที่เนื่องจากติดภาระกิจ และอาจารย์ให้นักศึกษาไปสรุป  ความลับของแสง  ลงในบล็อก

• ประเมินเพื่อน

         เพื่อนส่วนมากตั้งใจเรียน  แต่ก็มีบางคนคุยบ้างเล็กน้อย

• ประเมินตนเอง

         ตั้งใจเรียน  ฟังอาจารย์สอน  และตั้งใจฟัง บทความที่เพื่อนออกมานำเสนอ

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้

         นำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ ในการทดลอง  หรือนำความรู้นี้ไปไว้ใช้กับเด็กนักเรียนในอนาคตภายภาคหน้าได้เป็นอย่างดี

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 4

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

9  September  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

        วันนี้อาจารย์เริ่มสอนด้วยการเปิด Blogger  ของเพื่อนๆ  และให้คำแนะนำ  และให้กลับไปปรับปรุง (update)  แก้ไขเพิ่มเติมให้สมบูรณ์ (perfect)กว่าเดิม

        นำเสนอบทความ

• ของเล่นวิทยาศาสตร์
• ทำอย่างไรให้ลูกสนใจวิทยาศาสตร์
• วิทย์-คณิต  สำคัญอย่างไรกับอนาคตของชาติ
• เมื่อลูกน้อยได้ยินเสียงดนตรี
• การจัดการเรียนสำหรับเด็กปฐมวัย

สรุปการเรียนได้ดังนี้

mind  map

• ประเมินอาจารย์

        อาจารย์จะพยายามใช้คำถามกับนักศึกษาอยู่เรื่อยๆ  เพื่อกระตุ้นให้เด็กคิด  และตอบคำถาม

• ประเมินตนเอง

        วันนี้ตั้งใจเรียนดี  คอยตอบคำถามของอาจารย์  ตอบได้บ้างเล็กน้อย  แต่งกายเรียบร้อย

• ประเมินเพื่อน

        เพื่อนตั้งใจเรียนกันดี  ตั้งใจฟังครูสอน

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้

        นำความรู้ที่ได้เรื่องทักษะวิทยาศาสตร์ไปใช้ในการพัฒนาเด็กปฐมวัย  และนำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดในรายวิชานี้ต่อไป

       

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 3

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

2  September  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

          วันนี้อาจารย์เริ่มสอนโดยการเปิดบล็อกและแนะนำ  (suggestion) ข้อเสนอแนะให้แต่ละคนไปปรับปรุง(adjust)บล็อกของตัวเอง

          

          นำเสนอบทความ

• เรื่อง  วิทยาศาสตร์และการทดลอง
• เรื่อง  ภาระกิจตามหาใบไม้
• เรื่อง  เรื่องไม่เล็กของเด็กชายขอบ  กับการสร้างกระบวนการเรียนรู้วิทย์แบบบูรณาการ
• เรื่อง  การแยกประเภทเมล็ดพืช
• เรื่องเจ้าลูกโป่ง

สรุปการเรียนได้ดังนี้

mind  map

• ประเมินอาจารย์

          อาจารย์พยายามกระตุ้นให้นักศึกษาตอบคำถาม  โดยที่อาจารย์ใ้คำถามปลายเปิด

• ประเมินตนเอง

          ตั้งใจเรียน  แต่งกายเรียบร้อย

• ประเมินเพื่อน

          เพื่อนตั้งใจเรียนดี  อาจมีคุยกันบ้าง  เล็กน้อย  แต่งกายเรียบร้อยทุกคน

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้

          นำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดในวิชานี้

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 2

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

26  August  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

          วันนี้อาจารย์สอนเกี่ยวกับ  เด็กปฐมวัย  และ  การเรียนรู้วิทยาศาสตร์  และอาจารย์ให้สรุปสิ่งที่เรียนในวันนี้เป็น  mind map 

สรุปเนื้อหาได้ดังนี้

mind map

• ประเมินอาจารย์

        อาจารย์ใช้คำถามปลายเปิดกับนักศึกษาเพื่อให้นักศึกษาได้คิดและกล้าที่จะตอบคำถาม

• ประเมินตนเอง

          ตั้งใจเรียน  แต่งกายเรียบร้อย

• ประเมินเพื่อน

          แต่งกายเรียบร้อย   ไม่คุยในขณะอาจารย์สอน

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุต์ใช้

          นำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการจัดประสบการณ์เด็กปฐมวัย

• ความรุ้เพิ่มเติม

          -วิทยาศาสตร์เป็นสิ่งที่อยู่รอบตัวเด็กในชีวิตประจำวัน

          -คณิตศาสตร์ + ทักษะทางภาษา  เป็นเครื่องมือในการเรียนรู้

          

    

         

บันทึกอนุทิน ครั้ง 1

บันทึกอนุทิน

Science  Experiences  Management  for  Early  Childhood

1 August  2014

Group  103  Time  08:30-12:20

• การเรียนในวันนี้

            อาจารย์แจกแนวการสอน (Course  Syllabus) และอธิบายเกี่ยวกับการเรียนในวิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย  ดังนี้

1.ข้อตกลงในชั้นเรียน

• แต่งกายเรียบร้อยถูกต้องตามระเบียบ
• ไม่เข้าห้องเรียนสาย
• พูดจาไพเราะ  สุภาพ  อ่อนหวาน

2.ผลลัพธ์การเรียนรู้

    ด้านคุณธรรมจริยธรรม

• มีความซื่อสัตย์  สุจริต  และเสียสละ
• มีวินัย  ตรงต่อเวลา  และมีความรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม
• เคารพสิทธิ  และรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น

    ด้านความรู้

• อธิบายหลักการ  ความสำคัญ  แนวคิด  ทฤษฎีที่เกี่ยวข้องกับทักษะทางวิทยาศาสตร์ได้
• วิเคราะห์และเลือกจิตวิทยาการเรียนรู้ที่สนับสนุนการจัดประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัยได้อย่างเหมาะสม
• อธิบายสาระการเรียนรู็และทักษะทางวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัยได้
• ออกแบบและเขียนแผนการจัดประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัยได้

    ด้านทักษะทางปัญญา

• คิดและวางแผนการทำงานอย่างเป็นระบบ
• ประยุกต์ความรู้เพื่อนำไปใช้ในการออกแบบและวางแผนการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัยได้อย่างสร้างสรรค์
• ประเมินปัญหาการจัดประสบการณ์ทางภาษาสำหรับเด็กปฐมวัยและสืบค้นข้อมูลจากแหล่งเรียนรู้เพื่อใช้ในการสนับสนุนหรืออ้างอิงนำไปสู่การสร้างสรรค์วัตกรรมใหม่ๆ

    ด้านทักษะความสามารถระหว่างบุคคลและความรับผิดชอบ

• ใช้ภาษาไทยในการสื่อสาร  และนำเสนอได้อย่างถูกต้องเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ
• ให้ความร่วมมือ  ช่วยเหลือ  และแก้ไขเมื่อพบปัญหา
• รับผิดชอบในผลงานตนเองและกลุ่ม

    ด้านทักษะการวิเคราะห์เชิงตัวเลข  การสื่อสาร  และการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ

• มีทักษะการใช้เครื่องมือที่จำเป็นในปัจจุบันเพื่อการศึกษาค้นคว้า  และเรียนรู้ประสบการณ์ในการเรียนวิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัยได้
• สามารถสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพทั้งด้านการฟัง  การพูด  การอ่าน  การเขียน  พร้อมทั้งเลือกใ้รูปแบบของสื่อมานำเสนอได้อย่างเหมาะสม

    ด้านการจัดการเรียนรู้

• วางแผนออกแบบ  ปฏิบัติการสอน  การวัดและประเมินผลการเรียนรู้  เพื่อพัฒนาศักยภาพของผู้เรียนได้อย่างเหมาะสมตามความแตกต่างระหว่างบุคคล
• เรียนรู้ผ่านประสบการณ์ตรง

3.แนวการสอน  การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย  อ.ได้อธิบายเกี่ยวกับการทำ  Blogger  ควรมีองค์ประกอบดังนี้

• ชื่อและคำอธิบายบล็อก
• รูปและข้อมูลผู้เรียน
• ปฏิทินและนาฬิกา
• เชื่อมโยง  บล็อกอาจารย์ผู้สอน  หน่วยงานสนับสนุน  แนวการสอน  งานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์  บทความ  สื่อ(เพลง  เกม  นิทาน  แบบฝึกหัด  ของเล่น)

4.แนวทางการเขียนอนุทินเพื่อบันทึกหลังการเรียน

• การนำความรู้ที่ได้ไปประยุต์ใช้

          นำความรู้ที่ได้ไปเป็นเป็นแนวทางในการเรียน  และปรับปรุงในสิ่งในสิ่งที่ยังบกพร่องให้ดียิ่งขึ้นไป

• ความรู้เพิ่มเติม

         มคอ.  มาตรฐานการศึกษาระดับอุดมศึกษา